既然說到加盟，我就來分析壹下這個行業的利潤和風險？鮮奶吧主要是社區店，社區店的品牌弱化。妳的利潤如何取決於妳的產品和妳的商業服務。
如果加入，需要花幾十萬才能開。很多地方需要總部控制，妳的投入不僅會增加，利潤也會減少，風險自然會增加。
其實只要懂技術，投資這個行業也不會花多少錢。我花了6萬左右啟動它。
開店之前找了幾家生意不錯的店學習技術。因為我也是生物食品專業，做了五年廣告策劃，所以改進了很多產品，創新了商業模式。
目前我做的是鮮奶吧和酸奶店的結合。產品包括巴氏殺菌鮮奶、各種手工酸奶、水果撈、酸奶冰淇淋等。
在管理方面，也要形成自己的特色。就像我的酸奶店，每天營業時間八小時，顧客非常集中。但其他同行恨不得24小時營業。
在產品和商業模式上，我也結合了鮮奶吧和酸奶店的模式。鮮奶吧的模式可以讓更多的人湧入店裏，酸奶店的模式可以提高利潤，豐富產品。
所以四年來，我店裏的生意壹直很穩定，壹直保持著向別人學習的心態。