蓮藕節還含有豐富的膳食纖維和微量元素，有助於促進和分泌消化酶。膳食纖維可以幫助促進胃腸蠕動，幫助我的身體排出毒素和廢物，促進消化和吸收，所以經常吃壹些蓮藕節可以幫助消化和改善功能。
蓮藕富含鐵、鉀、鋅等微量元素。這些微量元素對我們體內紅細胞的生成非常有幫助。對於缺鐵性貧血的人來說，經常吃壹些可以補血補血。
擴展數據:
蓮藕是最常見的食物，常見於南方。可以生吃，也可以炒著吃。它不僅具有很高的營養價值，而且具有很高的藥用價值。中醫說蓮藕全身是寶，可以滋補，可以入藥。
蓮藕富含澱粉、蛋白質、維生素C等成分，含糖量也很高。這是老幼病殘的滋補佳品。鮮蓮藕清熱除煩，止渴止嘔，涼血止血，解酒蟹毒。
蓮子又名蓮米、蓮肉、蓮果，味甘澀。生時養胃清心，熟時強腎，有收斂、寧心、滋補作用。紅花蓮子優於質量差的蓮子，白花蓮子優於質量差的蓮子。另壹種石蓮子，也叫甜石蓮，是秋天采集的老蓮子。它又黑又硬像石頭，又冷又苦。能
人民網-常吃蓮藕有什麽好處？
人民網-荷花裏全是珍貴的蓮子，養心健脾，蓮藕結止血。
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