佐料
500g (1lb)中長對蝦。
兩杯去皮青蔥
20個幹紅辣椒，用熱水軟化。
1湯匙Belacan(蝦醬)
3湯匙蝦米，泡在水裏變軟。
10銀杏
1湯匙黃姜粉
1湯匙芫荽粉
2根檸檬草，碾碎的白色樹枝
4湯匙油
4杯椰奶
2湯匙鹽
1湯匙糖
辣椒
500克(1磅)粗幹米粉。
300克(約9盎司)豆芽，水煮。
200克(7盎司)幹玻璃面條，用水焯壹下，瀝幹水分。
裝飾材料
4個新鮮紅辣椒，搗碎。
根據口味放鹽。
1黃瓜，去皮去核，搗碎。
4個魚幹餅，切片。
1束拉沙(葉子)，切碎。
100克(約3盎司)鮮扇貝，可選。
烹飪方法
燒開壹鍋水，把蝦煮到變紅。取出，去皮，冷卻備用。將青蔥、紅辣椒、蝦醬、蝦米和銀杏搗碎。在面糊中加入香料粉。
準備壹個大鍋做蝦醬湯。鍋裏放油，加熱。將香料醬翻炒至棕色，加入檸檬草，並不時加入少量水，以防煎糊。最後，油浮到表面，將準備好的大蝦放入鍋中，然後倒入椰奶，不斷攪拌混合物，防止凝固，直到鍋沸騰。根據個人口味加入適量的鹽、糖和胡椒粉。
在另壹個鍋裏煮米線，直到米線外軟內韌。瀝幹水分，將米線分碗。放壹點玻璃粉和豆芽在上面。
用大蝦、魚糕片、黃瓜碎和拉薩葉裝飾。澆上熱椰奶和蝦醬湯，配上壹團鹹辣椒面。