幹燥筍幹的詳細步驟:
1.首先，我們需要買新鮮的竹筍，然後我們回家就可以剝了。我們可以直接用刀在竹筍上切壹刀，然後就可以去殼了。
2.去皮後清洗幹凈，然後切成片，再對半切開，切成薄片。
3.然後將竹筍放入鍋中，將梅幹洗凈，放入鍋中，倒入能淹沒竹筍的清水。
4.大火燒開後，再煮5分鐘左右，然後加入味精攪拌片刻。
5.蓋上鍋蓋，小火燉半小時。取出竹筍，晾幹。
6.天氣好的話可以壹次幹，但是春天雨水多。建議遇到下雨就冷藏，太陽出來後再晾幹。如果家裏有烤箱，也可以放在烤箱裏烘幹。
7.壹般烤箱預熱到150度，然後放入烤網1小時。如果沒有幹，可以再烤20分鐘。
曬幹筍幹的做法很親密:
1.曬筍幹要註意天氣好，保證至少能曬3天，不然就麻煩了。
2.如果下雨，就麻煩了。可以放入烤箱低溫烘烤，出太陽後再放在陽光下收集幹水分。不要以為烤箱能烘幹筍幹，筍幹容易糊。
3.做筍幹的時候可以加梅幹和味精，味道會更好，但是不需要加梅幹。