姜湯怎麽熬好喝？

姜湯有很多種做法，常用有紅糖姜湯、可樂姜湯等，今天小編分享壹道酸辣姜湯給小夥伴們，酸辣味道與姜汁混在壹起，口味更佳。加上配料，與紅糖姜湯、可樂姜湯比起來，這道酸辣姜湯更像壹道菜品。熬姜湯需要註意的壹點，如果生姜很新鮮，表皮沒有褶皺，那麽洗幹凈就可以，不要去皮，去皮了營養減少很多，這壹點要記住很重要。

酸辣姜湯——特點：口味酸辣、驅寒防感冒、操作簡單、壹看就會

所用食材生姜50克、火腿30克、香菜10克；精鹽、米醋、胡椒粉、香油

——開始制作——

第壹步：生姜、火腿切絲，香菜切段備用。

第二步：鍋內加水，加入姜絲、火腿絲燒開，小火熬煮10分鐘，以便充分的將生姜的味道熬煮出來。

第三步：加入調料2克精鹽、5克米醋、適量胡椒粉。

第四步：放入香菜段熬煮1分鐘，加入2滴香油出鍋即可。

——小貼士——

1.喝了姜湯之後，人體出汗不要采取“蓋被捂汗”的老方法，是不對的，只需正常添加衣物即可。

2.常在空調下工作的小夥伴，適當喝點姜湯，會預防“空調病”。

3.胃口不好，飯前喝點姜湯，能打開食欲促進消化。

——生姜如何保存——

家裏最好在上凍前，提前買好生姜，挑選表面完整、表皮沒有褶皺的新鮮生姜。將生姜洗幹凈之後，瀝幹水分，放入紙袋或者保鮮膜密封，進入冰箱冷藏起來，這樣可以吃的更久壹些。