首先是蒜香娃娃菜
這是壹道5分鐘就能做好的菜。先把娃娃菜在水裏焯壹下,等變軟了再拿出來,把煮好的娃娃菜放在盤子中間。鍋裏放油,放入蒜末和胡椒粉炒香,然後放入醬油、醋、蠔油、糖、鹽和澱粉,以及半碗水拌勻。把湯煮到濃稠,可以直接倒在剛擺好的娃娃菜上。
二、米粉娃娃菜
娃娃菜和粉條是絕配。先把娃娃菜洗幹凈,提前泡好粉條,在盤子中間放壹層娃娃菜,壹層金針菇,壹層粉條,鍋裏倒油,放入蒜末和紅辣椒炒香,再放入蠔油、生抽和適量的水,把湯倒入剛擺好的盤子裏,直接整盤蒸10分鐘。因為味道不辣,老人小孩都可以吃。
第三,湯娃娃菜
這道菜既可以當菜,也可以當湯,因為裏面有很多寶貝菜,減肥者可以放心食用。我們先把娃娃菜的菜葉切成兩半,然後把火腿和皮蛋切成丁,鍋裏倒油,油熱後放入蒜末,放入火腿和雞蛋翻炒,鍋裏倒水,最後放入娃娃菜。娃娃菜做好之後,我們可以加點鹽和雞精調味,喜歡鮮味的還可以加點蝦皮。整個制作過程相當簡單,但卻是壹道美味佳肴。想減肥又不想受委屈,壹定要試試。