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河南特色美食

河南特產有燴面、胡辣湯、開封灌湯包、道口燒雞、四寶套餐等等。

河南惠面1

河南燴面,中國十大小吃之壹,是壹種傳統的河南美食,有肉、有素、有湯、有菜、有飯。以味美經濟聞名中原,遍布全國。是“中國十大面”之壹,河南三大小吃之壹。

2.熱湯

胡麻辣湯的特點是湯味濃郁,湯色漂亮,湯汁濃稠,麻辣鮮香,非常適合和其他人壹起吃早餐。是中國北方著名的傳統湯料,也是河南著名的小吃之壹。胡辣湯在河南各地都有不同的風味特色,尤其是在周口逍遙鎮。

3.開封灌湯餃子

開封灌湯包,中國十大名小吃之壹,是河南開封著名的特色小吃之壹。選材考究,制作精細。以瘦豬後腿為餡,細粉為皮,用爆火蒸成。外形美觀,體積小巧精致,皮薄餡足,湯裏油油的。味道鮮美,清香可口,湯汁醇厚,入口不膩。

4、道口燒雞

道口燒雞,國家地理標誌保護產品,是河南省安陽市滑縣道口鎮的特色食品。與北京烤鴨、金華火腿齊名,被譽為“天下第壹雞”。是國家地理標誌保護產品,河南省著名特色食品。

5、四寶套裝

桃四寶是開封傳統名菜,融合了鴨、雞、鴿、鵪鶉。風味獨特,被稱為“河南菜壹絕”。做這件事需要很大的努力。四種整禽去骨後壹定要分層,不能損傷任何壹個,這樣吃的時候才能壹層壹層的看到四種禽。菜盛在青花瓷湯盆裏,整只鴨子浮在湯裏,色澤鮮亮,不肥不膩,爽口可口,回味悠長。