豆腐
300克
豬肉
150g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
小洋蔥
適量的
精力
適量的
淡醬油
適量的
蠔油
適量的
精制糖
適量的
十三香
適量的
烹飪酒
適量的
步驟
1.豆腐做好了，切塊也好，不切塊也好，因為用之前後面會碾碎。
2.豬肉做好了，因為需要用料理機打碎，所以切成塊比較方便。最好能摻點肥肉，太瘦的肉做出來的肉餅太幹了。
3.切壹些蔥和姜放在肉裏直接掰。
4.它在烹飪機器上。料理機真的是很有用的東西。
5.等肉打得差不多了，再加入各種調料和十三香。如果妳在乎給寶寶吃，就不要放。建議給壹歲以上的寶寶服用。
6.壹點鹽
7.壹點醬油
8.消耗油脂，提神，或者放點糖。
9.將豆腐壓碎備用
10.把肉末放進壓碎的豆腐裏
11.攪拌均勻。沒放醬油，感覺顏色會變黑不好看。
12.取適量揉成丸子，然後壓平。
13.準備壹個不粘鍋，弄壹點油，開始煎肉餅。
14.兩面金黃就夠了。如果肉餅比較厚，建議先用小火煎，再用大火煎至兩面變色。
技巧
肉裏面最好有點肥肉，不然太幹了。
最好用不粘鍋煎。
對於寶寶來說，可以少放點調料，醬油和鹽就可以了。
少放油，因為肉裏面有脂肪，會有壹些油出來。