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雞蛋和豆漿可以壹起吃嗎?

雞蛋和豆漿可以壹起吃。雞蛋含高蛋白,大豆含胰蛋白酶抑制劑。會影響人體對蛋白質的消化吸收,大豆制成的豆漿胰蛋白酶抑制劑在加熱過程中會被破壞。和雞蛋壹起吃是沒問題的,但是豆漿壹定要煮熟了才能吃,因為生豆漿裏有對人體有害的皂甙,加熱後才能食用。

雞蛋和豆漿可以壹起吃,豆漿中含有豐富的蛋白質和礦物質如鈣、磷、鐵等微量元素,而雞蛋中含有豐富的人體所需的氨基酸,易於消化吸收。豆漿和雞蛋都屬於健康食品,不存在可以壹起吃的問題或食物。豆漿是煮沸加熱混合而成的,不是富含大豆蛋白的飲料,而是壹種動物蛋白。兩者的有機結合,使用後會平衡動植物蛋白的營養攝入,有很好的補充蛋白質的作用,所以雞蛋和豆漿可以壹起用,如果雞蛋再煮壹下,也可以放壹些茶葉壹起吃。

雖然雞蛋和豆漿可以壹起吃,但是沒有煮過的豆漿是不能壹起吃的。生豆漿對人體有害。大豆含有皂甙,會引起惡心、嘔吐和消化不良。而且蛋白酶抑制劑會降低人體的蛋白質消化能力,所以不能食用。但是這些有害物質經過蒸煮後會被破壞,所以吃豆漿對人體是無害的。熱豆漿的溫度不足以充分加熱雞蛋。雞蛋很容易含有壹些致病菌,所以豆漿裏禁止加雞蛋。喝豆漿最好不要加紅糖,加白糖或蜂蜜勾兌,以免破壞營養成分。豆漿最好不要存放在保溫壺裏。如果存放在保溫壺中,容易產生大量帶有水垢物質的細菌,導致豆漿變質。