食品
羊肉3斤
土豆1
蔥、姜、蒜適量
適量的鹽
方法/步驟
首先，羊肉在鍋裏。
將羊肉洗凈切塊，放入鍋中，加入涼水，水將羊肉全部淹沒，開大火。
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第二，撇去泡沫。
浮是羊血。水在鍋裏沸騰後，撇去上面的浮油。
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第三，添加輔助材料。
將蔥、姜、蒜放入鍋中。註意把蔥切成大塊，姜切成大塊，蒜切成全瓣，慢燉。
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第四，放鹽。
羊肉煨約1.5小時。當羊肉可以用筷子穿透時，加入適量的鹽。
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第五，加土豆。
將土豆切成大塊，加入鹽後約15分鐘加入土豆。
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第六，收鍋出湯。
將土豆燉大約10分鐘。當可以用筷子把它們紮透的時候，開大火收湯，撒上蔥花，出鍋。壹道原汁原味的內蒙燉羊肉做好了。
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結束
需要註意的事項
羊肉必須用冷水煮。
蔥、姜、蒜壹定要大塊放。
為了保證肉質，鹽壹定要等到羊肉燉熟。