板栗雖然是堅果的壹種，但是無論是炒還是和其他肉類食材壹起燉，營養價值也是非常好的。
栗子雖然好吃，但是任何壹種食材都不能吃太多，栗子也壹樣，所以吃栗子有壹些飲食禁忌。
栗子的食用禁忌尤其對於某些特定人群來說，栗子是不能隨便吃的，首先是需要控制體重的人群。畢竟栗子是壹種高熱量碳水化合物的食物。吃多了確實不利於減肥的效果，所以盡量少吃板栗。
另外，由於板栗也是壹種含澱粉的碳水化合物，含糖量過高，特別是對於糖尿病患者來說，吃太多的板栗無疑會導致血糖升高，不利於控制病情。對於那些容易因脾胃虛弱而消化不良的人來說，不宜吃太多的栗子。如果壹次性吃太多，容易導致個人腸胃負擔加重，消化不良，容易導致腸胃不適。
板栗的營養成分很高，除了不適合特定人群食用外，搭配其他食材也有壹定的禁忌。特別是熱量高的板栗，不能和壹些熱量高的食物搭配，比如羊肉。板栗中富含的草酸物質，如果和豆腐壹起吃，很可能會影響個體體內的鈣吸收，也容易導致結石病的發生，所以希望大家能夠牢記這些飲食禁忌。
板栗的營養價值很高，但是壹次吃太多勢必會對身體造成並發癥，所以希望大家遇到任何食物都要註意控制食量。