方便面蒸餃是中國的傳統小吃，因其味道鮮美、營養豐富而受到人們的喜愛。用方便面做蒸餃時，和面是關鍵的壹步。用開水拌面粉，可以破壞面粉的面筋，讓蒸餃更軟更好吃。同時，方便面蒸餃的面團需要有粘性，這樣包餃子的時候才不容易破皮。
所以揉面的時候可以加入少量的澱粉來增加粘度。此外，還需要用力揉面，使面團更光滑、更有彈性。最後讓面團靜置壹段時間，讓它充分吸收水分，變得更加柔軟細膩。
熱湯蒸餃的特點
泡面蒸餃最大的特點就是在制作過程中使用了泡面，也就是用開水來和面，使得面粉失去了面筋，變得更加柔軟，口感更加細膩。泡面蒸餃光滑透亮，能看到裏面的餡，很誘人。其皮薄餡多，口感鮮嫩，入口滑嫩，清香可口。
此外，泡面蒸餃營養價值高，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪和維生素。熱湯包除了味道和營養價值，適用人群也很廣。無論是老人、小孩、孕婦還是節食者，都可以適量食用。泡面蒸餃的制作方法多種多樣，餡料和做法可以根據個人口味和喜好進行調整，非常適合家庭制作和享用。