大閘蟹冰凍死了能吃，但要確保在食用前已經完全解凍，並且沒有變質。
大閘蟹是壹種營養豐富的海鮮食品，富含蛋白質、礦物質和微量元素。但是，如果大閘蟹已經冰凍死亡，其肉質和口感可能會受到影響，因此需要謹慎食用。
在食用冰凍死亡的大閘蟹時，需要先確認其是否已經變質。如果大閘蟹在冰凍期間沒有過期，並且在食用前已經完全解凍，那麽其仍然可以食用。但是，如果大閘蟹已經變質或者有異味，就不應該再食用。
此外，為了確保大閘蟹的品質和口感，建議在購買時選擇新鮮活蟹，或者在冰凍前先將大閘蟹進行速凍處理。如果必須冰凍保存，應該註意冰凍時間和溫度的控制，避免大閘蟹在冰凍過程中受到損壞。
大閘蟹儲存方法
1、活存法：將新鮮的大閘蟹放入清潔的水池或容器中，保持水質清澈，每天更換壹次水。此方法適用於短期儲存，壹般不超過3天。
2、冷藏法：將大閘蟹放入透氣性好的容器中，加入適量的濕毛巾或濕潤的紙巾，然後放入冰箱冷藏室。註意避免與其他食物接觸，以免異味傳遞，冷藏時間不宜超過3天。
3、冷凍法：將大閘蟹洗凈後，用保鮮膜包裹好，盡量排出空氣，然後放入密封袋中，標記好日期，放入冰箱冷凍室。冷凍時間可達數月之久，但建議在2-3個月內食用最佳。