水牛奶怎麽煮，水牛奶怎麽做雙皮奶。

在孩子的生長發育過程中，要保證充足的飲食營養，讓孩子健康成長。為了給孩子補充足夠的鈣，促進孩子的身高發育，很多寶媽都習慣給孩子喝牛奶。水牛奶對於很多寶媽來說是很陌生的。聽說水牛奶營養價值很高，下面介紹水牛奶怎麽煮，水牛奶怎麽做雙皮奶。

對於水牛奶怎麽煮的問題，很大壹部分人會用微波爐加熱，非常方便。但需要註意的是，袋裝牛奶不建議直接用微波爐加熱，以免包裝袋膨脹爆裂。水牛奶可以倒入可以用微波爐加熱的容器中，然後加熱。

另外，水牛奶可以直接放在裝滿水的鍋裏煮，小火慢煮，可以更好的鎖住牛奶中所含的營養成分。在這裏，我要提醒大家，水牛奶不宜加熱過久，這樣容易破壞牛奶的營養價值。

1.準備食材:蛋清4個，水牛奶600g，細砂糖適量。

2.將蛋清和蛋黃分開，在蛋清中加入適量細砂糖。甜度可以根據自己的喜好來控制。

3.將鍋裏的水牛奶加熱，直到鍋的邊緣有輕微的氣泡。不要煮過頭，否則會影響皮。

4.用筷子攪起奶皮，然後將煮好的水牛奶倒入蛋清中，拌勻過篩，再將過篩的牛奶蛋白倒入結殼的碗中。

5.最後把水燒開，然後大火煮15分鐘左右，水牛雙皮奶就做好了。