冬筍味甘，富含蛋白質、維生素、纖維素、多糖、鈣、鐵、磷等成分，具有較高的營養價值和食用價值。對於腸胃不好的人，生活中可以吃冬筍，可以補充壹定的營養。但由於冬筍性寒，腸胃不好的人腸胃功能相對脆弱。吃冬筍要註意食用量，要煮熟了再吃。
2腸胃不好的人壹天吃多少冬筍？建議每天吃100-150克左右。
腸胃不好的人，腸胃弱，冬筍涼。過量食用可能誘發或加重其病情，導致腹痛、腹瀉、便溏。壹般為了自己的健康，建議胃不好的人每天吃100-150克左右的冬筍，滿足自己的營養需求。
3冬筍過敏的人不能吃冬筍屬於頭發的壹種，含有壹定量的草酸鈣。食用過量容易引起過敏，對竹筍過敏的人不能食用。
青少年不宜過多食用竹筍中的草酸，會與體內的鈣結合，影響鈣的吸收。青少年不宜多吃或不吃竹筍，以免影響鈣、鋅的吸收。
脾胃虛寒的人冬筍性寒，含有大量的膳食纖維。對於脾胃虛寒者，其體寒，食用過量易誘發或加重病情，導致消化不良、腹痛、腹脹、腹瀉。
4冬筍可以天天吃嗎？不建議天天吃。
雖然冬筍的營養價值和食用價值都比較高，但畢竟冬筍性寒，天天吃容易加重人體的寒性。其次，冬筍還含有壹定的草酸物質，可能會增加人體腸胃的負擔。過量食用不利於人體健康，壹般不建議天天吃冬筍。