材料？5五花肉土豆400g冰糖50g生姜5片料酒2湯匙醬油1湯匙鹽15g。
土豆燒肉用水澆飯的做法？
將土豆削皮並切片。帶皮五花肉切成2厘米左右的方塊。在剁碎的五花肉中加入半鍋水、姜片和壹勺料酒，焯水5分鐘後取出。
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將蔥切碎，出鍋後使用。生姜切片，用蔥蒜籽煮肉的時候用。
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鍋裏放壹點油，放入肉塊翻炒。中火翻炒就好，不然容易粘鍋。
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翻炒至肉呈金黃色，然後撈出。
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另壹鍋加少許油，放入冰糖，記得小火煨。我看到很多人說煮糖的時候燙到了，因為？不要太大，慢慢煮。
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冰糖大約1分鐘融化。
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熬成糖漿後，倒入肉，放入姜片和蒜，翻炒。琥珀肉看起來太開胃？
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肉煎好後，加些溫水，蓋上鍋蓋，小火燉30分鐘左右。
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30分鐘後，倒入土豆，小火燉8分鐘左右。
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出鍋裝盤，撒上蔥花，第壹次挑戰土豆燒肉，沒有任何失誤。妳也可以做到。
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配米飯，米飯泡的肉羹味道應該不會太銷魂吧？
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