釣魚玉米魚餌的制作方法和配方如下：
配方壹：
材料：玉米面300克，面粉100克，豆粉100克，雞蛋1個，紅糖2兩，米酒汁少許。
做法：玉米面、豆粉先用文火炒香，加入面粉、雞蛋、紅糖、米酒汁和成面團，最後密封發酵3天以上即可使用。
魚種：鯽魚、鯉魚、草魚、鯿魚。
配方二：
材料：玉米面300克，黃豆粉100克，蜂蜜適量。
做法：玉米面、黃豆粉用開水燙至半熟，加入蜂蜜混合均勻，放涼後在鍋中蒸熟，使用時揉制幾下即可掛鉤作釣。
魚種：鯽魚、鯉魚、草魚、鯿魚。
配方三：
材料：玉米面300克，豆餅渣500克，白糖50克。
做法：豆餅渣用溫水泡開，加入白糖小火煮30分鐘，然後邊加玉米面邊攪拌，待軟硬適中時關火再燜5分鐘即可。
魚種：鯽魚、鯉魚、草魚、鯿魚。
四、配方四
材料：玉米面1000克，黃豆粉1000克，面粉400克，白酒100毫升。
做法：玉米面、豆粉先用文火慢慢炒香，放涼後灑上白酒密封發酵3天，使用時加入面粉和少量清水攪拌均勻即可。
魚種：鯽魚、鯉魚、草魚、鯿魚。
五、配方五
材料：玉米面300克，米糠500克，面粉200克，白糖30克，曲酒100毫升。
做法：米糠、玉米面、面粉用文火炒香，放涼後加入白糖、曲酒和適量清水攪拌均勻，最後密封發酵1晚上即可使用。
魚種：鯽魚、鯉魚、草魚、鯿魚。