1、日本沼蝦:日本沼蝦是壹種海洋蝦類，屬於節肢動物門、甲殼綱、十足目、遊泳亞目、對蝦科、對蝦屬。
2.刀額新對蝦:刀額新對蝦是壹種蝦，屬於節肢動物門、甲殼綱、十足目、遊泳亞目、對蝦科和新對蝦綱。
對蝦和刀額新對蝦的形態差異。
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2.新對蝦:新對蝦額角上緣有6-9顆齒，無中央溝。第壹根觸角上的鞭大約是頭胸護甲技能的1/2，1-6腹段背部有縱脊，尾段無側刺。第壹對行走足有座刺，最後壹對行走足沒有外肢。
對蝦和刀額新對蝦的區別。
1.日本沼蝦:日本沼蝦主要分布在我國的黃海、渤海等地。河北旅順、山東、天津沿海地區是日本沼蝦的重要產地，捕撈季節為春秋兩季。
2.刀額新對蝦:刀額新對蝦廣泛分布於我國山東半島以南的近海，以及菲律賓、印度尼西亞和澳大利亞，其產卵期為我國沿海的5-8月。
對蝦和刀額新對蝦的營養差異。
1.日本沼蝦:日本沼蝦肉質鮮美，富含蛋白質。具有補腎壯陽、滋陰健胃、強身健體的功效。它適用於各種烹飪方法。
2.刀額新對蝦:刀額新對蝦殼薄體肥，肉質細嫩鮮美，含有較多的鈣和鋅。也是優質的蛋白質來源，適合身體虛弱，病後需要調養的人食用。