準備食材:小米適量、南瓜適量、冰糖適量；輔料:適量水；
生產步驟:
第壹步:將南瓜用淡鹽水浸泡，清洗幹凈，用刀去皮去籽切成小塊備用；
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第二步:小米用清水浸泡20分鐘，再用清水浸泡小米備用；
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第三步:拿鍋燒開水。水燒開後，先將準備好的南瓜塊放入鍋中，大火煮開。
第四步:將水燒開，加入泡好的小米壹起煮；
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第五步:水燒開後，將中火轉為小火，慢煮40分鐘左右。煮的過程中，壹定要在蓋子上留壹個縫隙，防止小米粥溢出；
第六步:加入冰糖煮開，就可以出鍋了。壹鍋美味的自制小米南瓜粥就做好了。
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烹飪技巧:
1，如果家裏有砂鍋，最好用砂鍋煮，這樣煮出來的小米粥會更美味；小米煮之前壹定要提前泡好，這樣煮出來的小米粥口感更粘稠；
2.煮小米粥的水量要壹次夠，煮好後不要再加；洗小米的時候，最多做兩遍就可以了，否則小米表皮的營養成分會流失；
3.如果不急著喝粥，可以把南瓜皮壹起煮，因為這樣做出來的小米南瓜粥營養價值更高；加入冰糖後，小米南瓜粥顏色更鮮艷，更開胃。
4、小米南瓜天生壹對，粥好吃又有營養，營養均衡養胃。