火鍋單店利潤最高。
從各業態來看,2008年,百強企業中休閑餐飲企業銷售額同比增長43.25%,位居各業態之首;快餐企業銷售額在所有業態中排名第壹,達到324.6億元,占百強企業銷售額的365.438+0.85%;餐飲和飯店是所有業態中上市公司數量最多的,達到40家。
另據了解,火鍋企業的平均單店利潤在所有業態中排名第壹,西餐企業也有不錯的表現。據統計,10-20年成立的企業銷售額同比增長最多,占20。
還有就是上火鍋的速度!客戶滿意度比較高!然後成本更低!呵呵,愚見!
我以前是酒店經理。利潤高還是火鍋利潤高,主要看妳的口味和消費的定位。我祝妳成功。當然,火鍋的利潤比炒菜高,因為火鍋所需的人工比炒菜少,火鍋所需的原料和調料也比炒菜少,所以成本更低。只要妳口味好,我支持妳做火鍋。