準備工具:菜板、菜刀、空心菜、盆。
1.空心菜先用清水洗幹凈，zd盡量多洗幾次，避免農藥殘留。
2、然後放在砧板上，用刀切成5CM左右的長度。最好切成兩半，比洗幹凈直接切的好吃，因為吃起來不像刀。切割時要註意手和刀之間的距離。
3.把切好的卷心菜放進盆子裏。
擴展數據:
空心菜的功效
清熱解毒:粗纖維含量非常豐富，由纖維素、木質素和果膠組成。果膠能加速體內有毒物質的排泄，木質素能提高巨噬細胞吞噬細菌的活性，具有良好的殺菌消炎作用。它也可用於治療瘡、癰和癤。
1，空心菜不能和牛奶壹起吃。牛奶中的鈣、鋅、鐵等物質會與草酸發生反應，形成不易被人體吸收的不溶性物質，而空心菜中的草酸含量相對較高。壹起吃可能會降低營養價值，影響鈣的吸收。
2、菠菜不能和涼性食物壹起吃。空心菜是涼性食物。如果與同樣的寒性食物同食，會加重體內寒性，可能引起脾胃虛寒，消化不良，腹瀉。
3.空心菜不能和蝦壹起吃。蝦含有豐富的蛋白質、鈣、磷等營養物質，而空心菜含有較多的草酸和鞣酸。壹起食用不僅會降低其營養價值，還會導致鈣與鞣酸、草酸結合，產生不可消化的物質，導致嘔吐、頭暈、惡心等癥狀。
人民網-空心菜可以清熱解毒。不要和三種食物壹起吃。