牛肉500克，胡蘿蔔1，土豆1，
洋蔥1/2，咖喱，姜片，米粉1碗，
操作方法:
1，牛肉用清水洗凈，切塊。
特色咖喱牛肉飯
2.切好後放入碗中，放入姜片，用高壓鍋將料酒煮5分鐘左右，將牛肉煮至9分熟。
特色咖喱牛肉飯
3.將土豆、胡蘿蔔和洋蔥切成片。姜片和咖喱塊待用。
特色咖喱牛肉飯
4.將熟牛肉洗凈備用。
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5、取壹個鍋，燒熱鍋放油，放入蔥姜片翻炒。
特色咖喱牛肉飯
6.攪拌鍋裏的牛肉。
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7.然後放土豆和胡蘿蔔。
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8.加入熱水，放入咖喱塊。
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9.加鹽，翻炒，蓋上鍋蓋，小火煨。
特色咖喱牛肉飯
10，直到土豆胡蘿蔔燉熟撈出。
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11，用小碗扣住燜飯。
特色咖喱牛肉飯
12，把準備好的咖喱牛肉擺上桌，壹份咖喱牛肉餐就做好了。
特色咖喱牛肉飯
小貼士:
1，咖喱入鍋來回翻炒。
2.燉牛肉的時候可以適當加茶葉，這樣牛肉熟的更快。
3.炒洋蔥的時候壹定要炒香。
4、牛肉最好選擇新鮮的牛肉，這樣牛肉的口感會更好。