1，鴨肉
白鷺時節有吃“白鷺鴨”的民俗。這個季節的鴨子肉質豐富，營養豐富，是給家人“秋肥”的首選。鴨肉蛋白質含量高，熱量低，幹燥的秋天吃鴨肉正合適。
2、芋頭
秋季潮濕幹燥時多吃“白色食物”。芋頭是我們生活中最常見的“白色食物”。芋頭口感軟糯，鮮美適宜，深受人們喜愛。
3.米酒
在我國許多地區，有喝白露米酒的習俗。黃酒是壹種溫補食品，是秋季進補佳品。米酒除了煮湯，還可以做成小吃，酸甜可口，營養豐富。
白露節氣簡介
千年是“二十四節氣”中的第15個節氣，秋季的第三個節氣，是陰歷中月亮應用的結束和酉月的開始。戰鬥手指；太陽到達經度165度；公歷9月7-9日。“白露”是反映自然界寒氣生長的重要節氣。因為冷空氣轉攻，白天有陽光的時候還熱，但是傍晚以後氣溫下降很快，晝夜溫差逐漸拉大。
白露的時候，夏季風逐漸被冬風取代，冷空氣由防禦轉為進攻。加上太陽直射點南移，北半球日照時間變短，光照強度減弱，地面輻射散熱快，因此降溫速度逐漸加快。千禧年基本結束了夏季的悶熱，天氣逐漸轉冷，寒氣孕育了露水凝結。古人用四季來搭配五行。秋屬金，金白相間，用白色形容秋露，故名“白露”。
以上內容參考:百度百科-白鹿