關東煮的煮蘋果主要作為調料，增加湯底的自然甜味。如果在家煮關東煮，加蘋果的湯底可以喝，微甜。此外，蘋果的水果香氣可以消除魚和肉丸等食材的異味。蘋果富含蘋果酸和膳食纖維，做湯底非常健康。
廣東朱簡介
它是壹種起源於關東地區的菜肴。關東煮和關東煮是關西人給這類料理起的名字。關東煮，又名黑輪，後來傳到臺灣省。在臺灣省進壹步豐富了湯、蘸及其品種，成為著名的風味小吃，又稱黑輪。誘人的香味令人垂涎欲滴，在日本、韓國、中國、臺灣省和東南亞尤其受歡迎。
可以當飯吃，也可以當零食吃。據說關東煮起源於田樂的味噌，即豆腐或_ _用水煮熟，然後在吃之前用味噌調味。後來日本人用鰹魚湯代替了味噌，關東煮發揚光大。與普通的鍋燒不同，關東煮制作簡單，食材可以隨時放入湯中烹制。
因此，這種烹飪在冬天特別受歡迎。在日本，關東煮可以在便利店或者路邊攤買到。有幾十個品種，如黃金墨魚球、貢丸、燒壹香、蟹肉鉗、鱈魚卷、黃金秋、魚丸、蝦球、牛肉丸、釀魚丸、關東煮、海帶、香菇、蟹黃丸、芝麻蝦球等。半成品在全國各地的凍品批發市場都能買到。