豬裏脊肉300g，菠蘿50g，糖2勺，番茄醬和番茄醬，白醋和鹽少許，雞蛋2個，生粉4盎司，油1盎司，蒜少許，水澱粉少許。
工作方法
1.菠蘿和裏脊肉分別切成小塊。
2.取壹個幹凈的碗，打入兩個雞蛋，然後倒入四份玉米澱粉和壹到兩份油，攪拌成糊狀。
3、取壹小碗糖醋汁(兩勺糖，兩勺番茄醬，兩勺番茄醬，然後倒入白醋和少許鹽)攪拌均勻。
4.把切好的肉倒進漿糊裏，均勻地抓壹下。
5、鍋加熱，需要多倒點油炒裏脊肉，油七成熱，放入肉，炒至金黃，撈起。如果想脆壹點，可以回鍋再炒。
6.鍋裏留點底油，蒜末在鍋裏翻炒壹會兒，然後倒入調好的糖醋汁和少許水澱粉，最後倒入菠蘿末和炒好的裏脊肉翻炒。
1.菠蘿和裏脊肉分別切成小塊。
2.取壹個幹凈的碗，打入兩個雞蛋，然後倒入四份玉米澱粉和壹到兩份油，攪拌成糊狀。
3、取壹小碗糖醋汁(兩勺糖，兩勺番茄醬，兩勺番茄醬，然後倒入白醋和少許鹽)攪拌均勻。
4.把切好的肉倒進漿糊裏，均勻地抓壹下。
5、鍋加熱，需要多倒點油炒裏脊肉，油七成熱，放入肉，炒至金黃，撈起。如果想脆壹點，可以回鍋再炒。
6.鍋裏留點底油，鍋裏炒蒜末，然後倒入調好的糖醋汁和少許水澱粉，最後倒入菠蘿末和炒好的裏脊肉翻炒。