幼兒補鐵吃豬肝，壹周幾次？
壹周給寶寶吃1—2兩次動物肝臟是完全可以的。購買豬肝時，選擇正規市場、超市裏，檢驗檢疫合格的新鮮健康豬肝。
豬肝的烹飪技巧
1、買回的鮮肝不要急於烹調，應把肝放在自來水龍頭下沖洗10分鐘，然後放在水中浸泡30分鐘，千萬不要冷凍，不然再加熱的話那個口感不是壹般的難吃；
2、豬肝比較腥，所以可以提前用水加白醋或者料酒浸泡壹下，時間充裕的話，中途可以換幾次水。
3、豬肝焯水的時候，可以放幾片姜，撇沫的時候壹定要多翻動，撇幹凈，這樣都可以更好的去腥。
4、做肝泥的話，腥味會比較重，寶寶可能不容易接受，可以和粥或者蔬菜攪拌壹起給寶寶食用。
豬肝含有哪些營養元素？
豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料；
豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育；
豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病癥，寶寶食用豬肝能保護視力。
寶寶是否貧血主要看血紅蛋白指標：低限值在 6 個月～6 歲為 110 g/L，6～14 歲為 120 g/L，低於這個值即為貧血。
無論食補還是藥補，在補充後 1 月應復查血常規，以明確有無療效。
如按照醫囑已進行補充而血紅蛋白無提高，則需明確是否為其他原因導致的貧血。
復查有效，則應繼續補充 6～8 周，以補足體內的鐵儲存。