枸杞是壹種天然野生藥材，含有維生素C、維生素E、蛋白質、鈣、鐵、鋅等成分。因為含有大量的花青素，枸杞的泡水呈現出顏色。壹般來說，枸杞的泡水顏色為紫色或藍色，有時會出現藍綠色。
2黑枸杞泡水是綠色的嗎？妳能喝嗎？是的。
黑枸杞泡水之所以會變色，是因為它含有花青素，花青素是壹種水溶性色素，對酸堿度比較敏感。在酸性水中呈紫色，在堿性水中呈藍色。所以黑枸杞泡在不同的水裏是不同的顏色，綠色是黑枸杞泡在水裏的正常顏色。所以，青黑枸杞水是可以喝的。
黑枸杞泡水是假的？也許是吧。
雖然綠色是黑枸杞泡水的正常顏色，但假染色黑枸杞泡水也可能是綠色。建議大家在正規商場購買野生黑枸杞。
如果不確定枸杞的品質，可以用不同pH值的水沖泡，泡出來的水顏色會逐漸變深，水中會有拉絲現象，花青素完全釋放出來顏色就會消失，泡出來的水顏色會趨於白色。
4黑枸杞壹次泡水多少錢？3-5g左右。
枸杞含有多種有效成分和營養成分。適量食用有增強免疫力、抗衰老、改善睡眠的作用，但過量食用可能會引起身體不適，出現上火癥狀。壹般來說，枸杞用水浸泡3-5g比較合適，用量可根據個人情況增減。