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芹菜葉湯的做法

芹菜葉湯的做法如下:

1、準備好做湯的食材,芹菜葉子,澱粉,蔥和雞蛋。

2、芹菜葉洗凈,用刀切碎。

3、澱粉中放入適量的清水化開,雞蛋打撒備用。

4、蔥切成細沫放入碗中,放入少許鹽和油攪拌均勻。

5、鍋中放入清水燒開,倒入芹菜葉繼續煮開。

6、化開的澱粉倒入鍋中,湯變得更加粘稠。

7、煮開後淋入蛋液,煮至成塊。

8、關火後盛入腌制好的蔥花碗中,放入少許的醋和香油即可。

芹菜

芹菜(學名:Apium graveolens L.),傘形科芹屬植物。芹菜壹般高5-15公分,莖具匍匐性,走莖發達,莖細長,匍匐於地面,節節生根;多年生葉片肉質,葉近圓形或腎形,有V形缺口,基部心形,葉面疏生短硬毛;葉柄上密被柔毛;托葉膜質,頂端鈍原或有淺裂。

性喜冷涼、濕潤的氣候,不耐高溫。原產於地中海沿岸的沼澤地帶,現世界各國已普遍栽培。芹菜性喜冷涼、濕潤的氣候,屬半耐寒性蔬菜;不耐高溫。 幹燥可耐短期零度以下低溫。

種子發芽最低溫度為4℃,最適溫度15-20℃,15℃以下發芽延遲,30℃以上幾乎不發芽,幼苗能耐-5--7℃低溫,屬綠體春化型植物,3-4片葉的幼苗在2-10℃的溫度條件下,經過10-30天通過春化階段。