準備排骨500克,新鮮玉米1,胡蘿蔔1,鹽適量。
具體做法
1.排骨洗凈後焯水去血泡,記得放入鍋裏用冷水沖。取出瀝幹水分備用。
2.將玉米和胡蘿蔔洗凈,切成段備用。
3.將玉米、胡蘿蔔、排骨放入電壓力鍋,加入不加配料的清水,加入適量的鹽。選排骨還是選湯的過程。
營養價值:潤燥滋補,滋陰潤肺,湯和食材都可以吃,非常適合準媽媽。
玉米中含有的硒和鎂具有抗癌作用,硒可以加速體內過氧化物的分解。鎂能促進體內廢物的排泄,對防癌也有重要意義。
玉米中含有的胡蘿蔔素被人體吸收後可轉化為維生素A;玉米還含有煙酸,遠遠高於大米。煙酸在蛋白質、脂肪和糖的代謝中起著重要的作用,可以幫助我們維持神經系統、消化系統和皮膚的正常功能。
排骨的營養價值有以下幾點。
1,排骨富含蛋白質和脂肪,為人體提供優質蛋白質和必需脂肪酸,可以補充人體所需的營養。
2.人到中年,微循環被擾亂。肋骨中的膠原蛋白等成分可以疏通微循環,從而改善衰老癥狀,起到抗衰老的作用。
3、肋骨含有豐富的鈣,可以維持骨骼健康,預防骨質疏松。
4、排骨湯能滋陰潤燥,益精血,適合氣血不足的人。