佐料
黃小麥100克
80克面粉
雞蛋1
韭菜110g
2克輔助鹽
240克開水
3克食用油
鮮鮮美味
品牌化過程
需要十分鐘。
普通難度
黃麥蛋韭菜餅的步驟
請點擊輸入圖片說明。
1
配料:黃小麥、面粉、鹽、雞蛋、韭菜。
請點擊輸入圖片說明。
2
韭菜洗凈切碎。
請點擊輸入圖片說明。
三
將兩種面粉混合後，打入雞蛋，攪拌均勻。
請點擊輸入圖片說明。
四
將開水慢慢倒入盆中，邊倒邊攪拌。
請點擊輸入圖片說明。
五
將面糊攪拌成較稀且易流動的面糊，加入鹽攪拌均勻。
請點擊輸入圖片說明。
六
加入切碎的韭菜。
請點擊輸入圖片說明。
七
攪拌均勻。
請點擊輸入圖片說明。
八
鍋熱了，倒入少許油，用勺子把面糊舀到鍋裏，用勺子背面抹勻。
請點擊輸入圖片說明。
九
餅底成型後，可以搖壹下鍋，壹是防止餅粘鍋，二是使餅受熱均勻。
請點擊輸入圖片說明。
10
把壹面燒好，把另壹面翻過來燒，兩面都是金黃色的時候拿出來。對剩下的面糊按照這個步驟操作。