壹、在家做辣雞翅，壹定要洗幹凈。辣雞翅其實是壹種很好吃的食物，但是在外面基本都是涼菜賣，買回來都是涼的。它們味道更好，但有點冷，尤其是在冬天。如果妳在家做的話，應該會特別好吃，味道會更好。妳可以先買那些雞翅。其實家裏其實更便宜，壹大包才幾塊錢。我們可以在家裏面試。當我們準備及時上交時，我們應該先清洗幹凈，然後用生姜和洋蔥焯水雞翅的頂部，然後洗幹凈待用並且壹定要焯水以去除浮沫。
二、炒油的時候壹定要炒蒜，炒出辣椒的辣味把洗幹凈的雞翅倒入鍋中，加入桂皮，8角，蔥，姜片，冰糖，蠔油，醬油和適量的鹽。這個壹定要根據自己的口味來決定。如果妳口味比較重，可以多給點鹽，但是不建議妳吃太多鹽。然後加水燉，半小時後他就差不多熟了。之後炒鍋用油加熱，蒜爆香，辣椒在作坊裏炒平。這個真的很香，辣的味道壹定要爆炒。不然壹點都不香。炒好後可以和白芝麻、雞精壹起吃。看起來真的很開胃。壹定要在家裏嘗嘗，在做這種美味的同時也可以做點別的。