2.準備好所有的材料。首先，將黃油切成小塊，放入盆中，在室溫下軟化。
3.黃油變軟後加入糖粉。
4.用電動打蛋器打黃油，先低速再高速，使體積略膨脹，顏色略發白。
5.雞蛋打散後，分三次加入黃油。每次加入都要完全打勻了再加入下壹次。
6.打至黃油變白，體積膨脹。
7.將低筋面粉過篩兩次後，倒入黃油中，用刮刀攪拌成光滑無幹粉的面團。
8.在模具裏鋪壹層保鮮膜，鋪整齊。
9.將混合好的面團放入模具中成型。冰箱冷凍1小時。
10，取出冷凍餅幹，均勻切片。
11，烤盤上鋪壹張油紙，放入切好的餅幹，留好間距。
12，烤箱上下火170度，可以烤15分鐘。要根據自己的烤箱來調整，防止顏色太深。
13.取出烤好的餅幹，放涼。壹定要讓它們徹底冷卻。
14.讓我們開始制作奶酪餡:將黃油、糖粉和奶油奶酪放入壹個盆中。
15.在水中加熱，用手動打蛋器快速攪拌，直到完全融化。
16，用刮刀攪拌均勻，有點沙拉醬的狀態。
17，切掉裱花袋口，放入壹個小圓頭裱花口，倒入芝士餡。
18，先拿壹塊餅幹，翻過來，填壹圈芝士餡。
19.再拿壹塊餅幹，合上壓實。如果喜歡巧克力味和抹茶味的，可以相應的在奶酪中加入適量的可可粉和抹茶粉。