材料:豬肝250g，番茄100g，甜玉米80g，姜，白醋，料酒，油，鹽，味精。
做法:將豬肝清洗幹凈，然後切片，用白醋、黃酒浸泡半小時；將西紅柿和玉米洗凈，西紅柿切塊，玉米切大塊；之後先把玉米放入鍋中燒開，然後放入豬肝和西紅柿，再加入各種調料，煮15分鐘後出鍋。
功效:西紅柿富含維生素，玉米屬於粗纖維，豬肝補氣養血。三者合壹，色澤鮮艷，湯汁豐富，營養美味。
枸杞豬肉羹
材料:豬肝150g，枸杞40g，白醋，料酒，姜，蔥，油，鹽，味精。
做法:將豬肝、枸杞等食物清洗幹凈，然後將豬肝切片；熱油鍋，放入豬肝翻炒，放入料酒、姜等調料；豬肝變色後，在鍋中加入壹定量的水，加入枸杞，煮沸，出鍋即可食用。
功效:枸杞和豬肝是補氣養血的上品，另外兩者還有清肝明目的功效。
白菜豬肝湯
材料:豬肝150g，大白菜150g，枸杞，料酒，鹽，油，味精等。
做法:將白菜和豬肝洗凈，將白菜和豬肝切塊，先將豬肝放入鍋中煸炒，變色後加入適量清水，放入白菜壹起煮，加入枸杞等食材，煮兩分鐘即可。
功效:這道菜可以補充人體所需的維生素和鐵蛋白，口味趨於清淡，更健康。