1，土豆
每100g土豆含碳水化合物17g，壹個大土豆的熱量相當於壹碗米飯。如果午餐吃壹碗米飯配薯片或土豆絲，碳水化合物含量過高。
2.玉米
100克玉米含碳水化合物74克，簡直是蔬菜中的澱粉之王。有人甚至稱玉米為被遺忘的谷物！比如超級好吃的松仁玉米，100克就有200卡路裏！
3.豌豆
雖然豌豆看起來更像蔬菜，而不是土豆，但豌豆的營養含量比許多主食高出100克，豌豆含有334卡路裏。
4.蓮藕
蓮藕可能看起來不嫩，但是它的澱粉含量也很高，就像土豆壹樣，可以代替主食，所以吃蓮藕就要少吃。
5.山藥
山藥叫talinum。雖然熱量不高，但碳水化合物含量卻比其他蔬菜高很多。
6.荸薺
每100克菱角含有21和4克碳水化合物和堅果，而且很飽。減肥期間吃，不會減少能量攝入。
7.荸薺
荸薺，俗稱馬蹄，味道多汁香甜，所以常被視為水果，但其實是塊莖粗糧澱粉，含量特別高。
8、毛豆
涼拌毛豆很受歡迎，但是吃毛豆不胖就大錯特錯了。毛豆的熱量比豌豆高，而且毛豆的蛋白質和膳食纖維含量極其豐富。
9.栗子
每100克栗子中，糖和澱粉占了70%，壹顆又壹顆的糖炒栗子都是澱粉。
10和芋頭
它是壹種澱粉含量很高的食物，因為澱粉分解成多糖、二糖和葡萄糖。