最近壹直叫我媽壹個人吃飯，我不在家...讓她壹個人做飯很不放心。她做了各種面食，餃子，餛飩，放在冰箱裏冷凍，隨時煮著吃O (_-) O。
材料
配料:面粉300克，紅區面粉30克；
輔料:蘿蔔300g，蝦皮50g，雞蛋1個，雞汁4ml，蠔油4ml，香油8ml，五香粉適量，蔥姜末適量，醬油適量。
彩虹蒸餃(餡有蘿蔔絲、雞蛋和蝦皮)
1
面粉分為180g和120g。
120g面粉添加食用色素。
2
將兩種面粉用冷水揉成面團，醒發半小時左右。
三
用蔥花翻炒油鍋裏的蝦仁(炒出來的蝦仁更香更松)
四
雞蛋散落在油鍋裏。
五
將雞蛋和蝦仁放入蘿蔔絲中，加入蠔油、料酒、五香粉、醬油、雞汁和香油，與姜末蔥花拌勻(部分蝦仁有鹹味，可根據自己蝦仁情況加鹽)。
六
取出醒發的面團，將紅色的面團搟成橢圓形(當然
如果能卷成方形就更好了。)把白色的面團搓成長條(我的面粉裏加了點紅薯粉，所以顏色不是很白)。紅面團和白面團都盡量不要粘生粉，否則中間不容易粘，搟的時候容易裂。
七
把包好的面團稍微揉壹揉，切成丸子。
八
甘城餃子皮
九
包入合適的餡料
10
包好後放冷水在鍋上蒸20分鐘。