1，紅薯葉炒肉片
紅薯葉去莖，摘葉，花肉切片，蒜切丁。熱鍋放油，放花肉，花肉變色時撈起。熱鍋放油，爆香蒜頭，放入紅薯葉翻炒3分鐘。加入花肉，鹽和醬油，煎1分鐘。
2.蒜蓉腐乳炒紅薯葉
紅薯葉洗凈，大蒜剁成蒜泥，準備壹塊發酵乳和壹勺發酵乳。紅薯葉洗凈，用手捏緊掐掉水分。將紅薯葉捏幹凈備用。在腐乳中加入壹茶匙糖，攪拌均勻。在鍋裏爆香大蒜，然後加入紅薯葉，攪拌均勻。第二半茶匙糖，少許醬油，攪拌均勻。最後倒入腐乳，攪拌均勻。
3、肉丸煮紅薯葉
采摘紅薯葉洗凈待用，丸子蒸熟待用。熱鍋放油，爆香蒜頭，然後倒入紅薯葉翻炒。紅薯葉炒軟後，倒入丸子，加少許水，燉菜。最後加鹽和醬油調味。
甘薯葉保存方法推薦
1，去除破碎的枝葉:從市場上購買紅薯葉時，盡量選擇幹葉類蔬菜，買回來後不需要清洗。如果根部沾有泥土，用少量水將泥土沖走。同時要切除腐爛的部分，防止感染到其他好的部分。
2.紙巾包裹:用紙巾包裹紅薯葉，可以延長保質期。
3、塑料袋包裝:將包裹好的紅薯葉裝入密封袋或塑料袋中，然後放入冰箱冷藏。註意冰箱出風口溫度低，蔬菜容易凍傷。盡量避免這個姿勢。