炒苦瓜山藥食物:山藥、茄子、油、鹽、味精、蒜。做法:1,冬瓜去瓤去籽,斜切成片;2.山藥去皮切片;3.將鍋裏的水燒開,放入幹苦瓜和山藥。4.將大蒜切成薄片;5.鍋中加入油,爆香蒜頭;6.將幹苦瓜和山藥翻炒;7.加入鹽和味精調味。
五花肉炒雞腿菇調料:五花肉1片雞腿菇2朵黑木耳1小塊蔥、胡蘿蔔、生抽、老抽、鹽、姜片、八角、蒜。兩種方法:1,木耳洗凈,雞腿菇洗凈切塊,瀝幹水分,蔥保留。2、然後去炒五花肉。放入五花肉片翻炒至顏色變淡,放入生抽、醬王、鹽、白胡椒粉、姜片、八角翻炒均勻,加入冷水,中火煮至肉熟透,取出備用;3.另起鍋加入植物油,放入大蒜炒香,再放入洋蔥和黑木耳炒勻,炒出雞腿菇。然後倒入生抽,老抽,加鹽翻炒,比所有顏色都高。炒菜前加壹點耗油攪拌均勻,即可出鍋。