吃油炸食品，要控制量。不要經常吃，偶爾吃壹點，緩解自己的渴求。同時，不要吃太多。如果壹餐中有壹道菜是炒菜，其他菜要清淡少油，最好是涼拌菜、蒸菜、燉菜。
吃油炸食品往往會導致油脂攝入過多，所以如果有油炸菜，其他菜盡量清淡，最好多配水煮菜或涼拌菜吃。綠葉蔬菜含有大量的葉綠素和抗氧化劑，可以在壹定程度上降低油炸食品中致癌物質的致突變性。
延伸信息油炸食品的危害
1，導致肥胖
油炸食物本身就是脂肪含量高的食物，不利於消化，進而影響胃的消化功能，導致體內脂肪堆積，就會導致肥胖。
2.衛生條件差
壹般油炸食品的原料都差壹點或者已經壞了，用的油也不衛生。很多無良商販用的都是地溝油或者重復使用過的老油。油炸食品烹調時間短，而且往往沒有煮熟，不僅沒有殺死食品本身攜帶的病原微生物，還會引起腸道寄生蟲。
3.毒素增加導致癌癥。
油炸食品中的油反復高溫加熱產生的聚合物二聚體和三聚體，毒性很大。大多數油炸食品含有高濃度的丙烯酰胺，這是壹種致癌物質。
人民網-常吃油炸食品有四大危害。如何健康地吃油炸食品？