新鮮的雪裏蕻可以包包子，做法：
（壹）主料：面粉800克、肉600克、雪裏紅500克
（二）輔料：鹽適量、酵母7克、水410克、豬油適量
（三）步驟：
1、 雪裏紅要泡上壹夜。將大量的鹽泡去。洗凈，切碎。濾幹水分。
2.?拌好餡料。先將肉拌好。再放入雪裏紅壹起攪拌均勻。
3.?面團表面要揉光滑。
4.?揉搓出面筋後加點豬油再繼續揉光面。揉好面團兩次發酵。
5.?開始包包子。
6.?包好包子。涼水上蒸。
7.?蒸好後十分鐘再揭開鍋蓋。
拓展雪裏紅，壹年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖腌制，便是雪裏紅（又稱雪裏翁），俗稱辣菜。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜，通常腌著吃。
在中國北方地區，到了秋冬季節葉子會變為紫紅色故名“雪裏紅”。在中國南方地區，因為很少見到變為紫紅色的“雪裏紅”，所以也被誤傳為”雪裏蕻“。另：據著名詞典學家王光漢《詞典問題研究*“現代漢語詞典”推薦詞形檢討》研究，當作“雪裏蕻”。蕻，《廣韻》音“胡貢切”，《集韻》釋為“茂”。《廣群芳譜·蔬譜五》：“四明有菜名雪裏蕻，雪深，諸菜凍損，此菜獨青。”謂此菜於雪時反茂，故名。為十字花科植物芥菜的嫩莖葉。是芥菜類蔬菜中葉用芥菜的壹個變種。別名：雪菜、春不老、霜不老，重慶部分區縣也稱其香青菜。湖北西北部部分地區也叫臘菜。