佐料
五個雞翅
米飯1碗
佐料
洋蔥
壹半
(母雞的)蛋
1
調味品
鹽
1/2茶匙
大豆
2湯匙
青蔥
1段
大蒜
2片花瓣
烹飪酒
2湯匙
白胡椒
1/2茶匙
蜂蜜
2湯匙
植物油
2湯匙
雞翅換米飯的做法
1.準備壹些雞翅。如果能買到雞翅,可以用雞翅來做。剪去翅膀根部,保留中間的翅膀。今天,妳需要把雞翅的骨頭去掉。用刀沿著雞翅的骨頭畫壹圈,然後用刀片把肉刮下來。用廚剪操作會更方便。
2.把雞翅的骨頭全部去掉,放在壹邊備用。
現在煮炒飯,壹小碗米飯,壹些蔥末,壹些蒜末,壹些蔥花和壹個雞蛋。
4.鍋中倒入少許植物油,先放入蒜末翻炒,然後放入壹個雞蛋翻炒至蛋液包住蒜末,再放入蔥末翻炒,然後放入米飯,加入鹽、海鮮醬油、白胡椒粉,將所有食材翻炒均勻,最後撒上蔥花,翻炒後關火。
5.取剛去骨的雞翅,在每壹只翅內填入炒飯,不可填得過滿,以免後期加熱時米飯出來。另壹碗醬需要海鮮醬油2大勺,料酒2大勺,蜂蜜2大勺,水2大勺,白胡椒粉少許。
6.將盛有炒飯的雞翅依次放入鍋中,煎至表皮焦黃。
7.此時倒入醬汁,小火慢燉至醬汁幹透。