種植生菜的方法如下：
1、選種
選種抗病性強、生長較強健的品種，現在市面上受歡迎的有花葉生菜、玻璃生菜、結球生菜三個品種，可隨機選擇壹種種植。
2、苗床
播種前先準備育苗的苗床，苗床土壤宜疏松肥沃的有機土，也可將普通疏松土壤混合有機肥、硫酸銨調配，將土壤澆壹次透水。
3、播種
生菜的種子很細小而輕，需要將其混合沙土，然後再均勻的撒在苗床上，覆土0.5-1cm即可。
4、育苗
播種後，保持苗床溫度在12-20度之間，保持通風，忌在陽光下暴曬，待種子發芽長出兩三片葉子時，即可定植。
5、定植
生菜的根系較弱，所以定植時需將幼苗連土帶起，定植時保持行距、間距4x4cm，定植後施肥壹次，然後澆壹次透水。
6、采收
生菜只要肥水充足，它的生長會極為迅速，1-2月即可采收，采收時要小心謹慎，避免傷害根部，這樣就不能繼續生長了。
生菜是屬菊科萵苣屬，為壹年生或二年生草本作物，又稱葉用萵苣，是壹種很常見的食用蔬菜。
生菜原產歐洲地中海沿岸，傳入中國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多。中國、日本等國的人往往煮熟後食用，在西方文化中人們往往放在沙律、漢堡包等食品中生食。