檽米性黏滯，難以消化吸收，不適合壹次服用過多，老年人、小孩子或患者更宜謹慎使用。糯米年糕不管甜鹹，其碳水化合物化合物和鈉的成分都很高，針對有糖尿病、休重太重或別的慢性疾病如慢性腎臟病、高血脂的人要掌握分寸。
有發熱、咳嗽、痰黃稠狀況的人，或是有黃疸、泌尿生殖系統感染及其胸悶氣短、腹脹等病癥的人不適合多食糯米。
檽米雞脯肉同煮可造成腸胃不適感。相沖原因：檽米的關鍵作用是溫補脾胃，因此 壹些腸胃虛損、經常腹瀉的人吃完能具有非常好的飲食療法實際效果，但與雞脯肉同食會造成身體不舒服。
擴展資料
糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分為秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米由秈型糯性稻谷制成，米粒壹般呈長橢圓形或細長形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒壹般呈橢圓形。
挑選：應選擇米粒較大且飽滿，顆粒均勻，顏色白皙，有米香，無雜質者佳。如果碎粒很多，顏色發暗，混有雜質，沒有糯米特有的清香味，則表明糯米存放的時間過久，不宜選購。
儲存：可放在幹燥、密封效果好的容器內，並且要置於陰涼處保存即可。另外，可以在盛有糯米的容器內放幾瓣大蒜，可防止糯米因久存而生蟲。
百度百科-糯米 （禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁）