從小時候記事起，印象中無花果就有通便的功效，因為每年家裏無花果樹的果實都是爸爸送給同事的，說是用來治痔瘡的~
家裏的無花果樹在陽臺上種了三十年，每年都結出很多果實。可惜這東西熟的太快了，有時候我爸都急得沒時間回家拿。
我帶回家的無花果有的做成了果醬，有的打電話給姐姐就毀了...
主要的
煮沸
甜味
半小時
佐料
300克新鮮無花果
佐料
50克糖
檸檬汁適量
原無花果醬的步驟
空間
1.準備新鮮的無花果、糖和檸檬汁。
空間
2.無花果洗凈去皮；加糖。
空間
3.用小勺子把無花果搗碎。
空間
4.放入不銹鋼小鍋腌制10分鐘。
空間
5.用中火慢煮15分鐘。
空間
6.倒入檸檬汁，煮至果醬變稠，然後關火。
空間
7.準備若幹小瓶，用開水焯壹下，瀝幹水分；煮好的果醬裝在瓶子裏，密封，儲存在冰箱裏。
tips &；技巧
1，無花果可以用攪拌機處理，但個人認為最好有果肉顆粒。
2、也可以用冰糖做菜。
3、加檸檬汁是為了增加口感，沒必要。
類別:自制醬料和其他菜肴