南瓜子，中藥名。葫蘆科南瓜屬植物南瓜的種子。秋季采摘成熟果實，取出種子，洗凈曬幹。幹燥成熟的種子，呈扁橢圓形，壹端略尖，外表黃白色，邊緣稍有棱，長約1.2～2厘米，寬約0.7～1.2厘米，表面帶有毛茸，邊緣較多。種皮較厚，種臍位於尖的壹端；除去種皮，可見綠色菲薄的胚乳，內有2枚黃色肥厚的子葉。子葉內含脂肪油，胚根小。氣香，味微甘。以幹燥、粒飽滿、外殼黃白色者為佳
食用南瓜的禁忌
1、南瓜和醋
醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。
2、南瓜和菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。這二者營養元素都是很豐富的，但是壹起食用會出現相斥的問題，會導致營養被分解。
南瓜和醋、紅薯以及菠菜不能壹同食用
3、南瓜和紅薯
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹。南瓜和紅薯壹起食用的話，很容易導致腸胃氣脹的問題，而且會出現腹痛的病癥，有時候還會不自覺的吐酸水。
4、南瓜和羊肉
這兩種食物都是熱性之物，壹起吃可能會導致腹脹、便秘等等壹些疾病。感染性疾病的人群千萬不要將南瓜和羊肉壹起食用，會導致病情惡化的更加的嚴重，發熱癥狀的人群也不能食用。