原料：紅李子3斤、紅砂糖1斤(約3杯)、吉利2大匙、水1/2杯。
制作流程：
1、將李子放入鍋中，加少許水，煮5～6分鐘至李子熟透裂開後取出。
2、將濾網架在鍋子上，把煮熟的李子放入濾網，用湯匙將李子肉壓開，取出果核，再把果肉放入鍋中搗爛，加入糖和吉利T，用小火邊煮邊攪拌，煮約10分鐘熄火，放涼後裝罐即可。
營養價值
李子中的營養元素十分豐富。其主要含量糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2等都是人體所需的營養成分。而夏季消耗較大，因此如果夏季能夠多吃，是可以快速補充人體所需的。
另外每100克李子的可食部分中，除了含有我們所熟知的營養成分之外，還含有其他礦物質、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等，這些元素不僅能夠維持身體健康，同樣還能夠緩解多種疾病，以及給身體帶來諸多的保護作用，效果非常好。
食用功效
1、促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用
2、清肝利水：生食之對於治療肝硬化腹水大有種益；
3、降壓、導瀉、鎮咳：李子核仁有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，止咳祛痰
4、美容養顏：李花和於面脂中有很好的美容作用，對汗斑、臉生黑斑等有良效。