醬油加醬油和醬油加醬油有什麽區別？
醬油是廚房常見的調味品，主要是由豆類、小麥、麩皮等釀造而成的液體調味品。醬油顏色為紅棕色，有獨特的醬香味。
醬油在中國歷史悠久，可以追溯到3000多年前。醬油按其顏色可分為三種:生抽、老抽、頭醬。
其中，醬油的淺色以紅棕色為主，用於壹般烹飪，味道偏鹹。淡醬油主要用於普通的炒菜或涼拌菜，可以增加菜肴的風味。
但老抽添加了焦糖色，所以顏色更深，呈現出閃亮的棕色。醬油味道偏甜，主要用於需要上色的菜肴，比如紅燒，有給食物上色的作用。
第壹次抽油是指大豆發酵後第壹次提取的大豆油。相比醬油和醬油，頭抽的味道最為醇厚濃郁。因為每罐醬油只有壹次提煉第壹泵的機會，所以第壹泵的價格比較貴。
總之，醬油主要分為頭醬油、醬、醬，醬油和生抽是其中的兩種。第壹種醬油是第壹次提取的醬油，而老抽在生產過程中比生抽多了壹道添加焦糖色的步驟。