練習:
(1)生姜洗凈，去皮，用榨汁機榨汁備用，牛奶加熱，根據自己喜歡的甜度加糖，糖融化後關火。
(2)將加熱後的牛奶冷卻至七八十度左右，將牛奶壹次性倒入姜汁中。沖的時候最好沖濃壹點，靜靜的等5到15分鐘，美味的姜汁就打奶了。
2.紅豆牛奶蛋糕
練習:
(1)將紅豆用開水浸泡半小時，放入鍋中煮熟，將剩余食材全部倒入鍋中，小火慢煮。在此期間，我們會不斷攪拌，直到它們變得粘稠。
(2)加入瀝幹水的紅豆，輕輕攪拌至紅豆均勻分布，倒入喜歡的模具中，放入冰箱冷凍，用刀沿邊緣脫模，退掉。
3.果凍
練習:
(1)將牛奶和QQ糖放入鍋中，開大火攪拌至QQ糖融化，然後將液體倒入容器中，加入少許水果。
(2)冷卻後放入冰箱。想吃的時候可以從冰箱裏拿出壹個來吃。好吃的時候，果凍就做好了。
4.牛奶布丁
練習:
(1)將牛奶倒入鍋中加熱，然後將棉花糖倒入鍋中攪拌融化。棉花糖完全融化後，關火倒入容器備用。
(2)將水果切成丁，加入適量放入裝有牛奶棉花糖的容器中，放入冰箱冷藏三小時。三個小時後，美味的牛奶果凍就做好了。
5、牛奶西米釣魚
做法:將西米用開水徹底煮熟，將水果切成顆粒，將牛奶倒入鍋中，加入白糖、西米和水果顆粒壹起煮。如果不喜歡喝熱的，可以直接把水果和西米倒進牛奶裏。