材料：豬心1個，枸杞10g，油適量，鹽適量。
做法：
1、將整粒的豬心洗凈，沖去汙血。
2、放入燉盅裏，放入枸杞，蓋上蓋子，放入有適量水的電燉鍋中，電燉鍋自動擋，2小時即可。
豬心與什麽搭配燉湯：紅棗枸杞豬心湯
材料：豬心壹個，紅棗7-8顆，枸杞壹把，圓肉壹把，蓮子7-8顆，黨參25克，無花果幹。
做法：
1、豬心剖開洗凈，切成小塊，要沖洗幹凈所有血水。
2、燒壹鍋水，加入姜片和白酒，把豬心放入焯水，焯水後撈起要繼續沖水，壹定要洗凈。
3、同時紅棗等其他材料都泡洗幹凈，放入燉盅泡水待用。
4、把所有材料放入燉盅，加蓋隔水燉，電子燉盅的話要大約燉1.5小時到2小時。明火的話高火40-50分鐘就可以了。最後下鹽調味即可。
豬心與什麽搭配燉湯：桂圓蓮子豬心湯
材料：豬心200克，桂圓30克，蓮子紅、白各50克，蜜棗2枚，紅棗6枚，生姜3片。
做法：
1、豬心洗凈血水，切片，加入姜絲壹起腌半小時。
2、蓮子須提前壹小時浸泡。腌制豬心的同時，把桂圓加入蓮子水中壹同泡開。
3、把豬心以外的配料全部沖水，濾幹備用。
4、燒壹小鍋開水，豬心倒入鍋內進行飛水，出盡血沫後倒出用自來水沖凈。
5、把所有材料全部放入鍋中，加1升冷水，燒開。
6、倒入燉鍋中，煲兩小時即可。