鹽是壹種調味劑。鹽是從海水、地下巖(礦)鹽礦床和天然鹵(鹹)水中獲得的以氯化鈉為主要成分的加工食用鹽，不包括低鈉鹽。食用鹽的主要成分是氯化鈉(NaCl)，還含有少量的水、雜質以及鐵、磷、碘等元素。
食用鹽是菜肴鹹味的主要來源，具有改善鮮味和原味的作用。鹽是無色透明的立方晶體，熔點為801℃，沸點為1413℃，相對密度為2.165。它是鹹的，含有雜質時易潮解，可溶於水或甘油。
寶寶輔食
1，4個月:主要品種有蛋黃和米粉；軟硬度是稀糊狀；每天用小勺餵壹次；味道以清淡多汁為主。
2、5-6個月:主要品種有米粉、粥、蛋黃糊、蔬菜糊、魚糊、水果糊、豆漿；軟硬度是稠糊；小勺每天餵食兩次；味道以清淡多汁為主。
3、7-8個月:主要品種有稠粥、爛面、蛋羹、菜末、肝泥、肉末、豆腐、面包片、饅頭片、水果片；軟硬度是豆腐；每天兩次小勺餵養或嬰兒手抓；味道以清淡多汁為主。
4.9-11月:主要品種有軟飯、剁碎菜、全蛋、小塊肉、豆制品、饅頭、餃子、水果；軟硬度是香蕉；壹天三次，寶寶用手抓或者用勺子；口味以清淡為主，少鹽少油。
5、12-15月:主要品種為軟米同成人，略軟食；軟硬度是香蕉；每天給寶寶用三次勺子和筷子；口味以清淡為主，少鹽少油。