蝦是壹種海鮮，很容易烹飪。預熱好的烤箱可以200火烤8到10分鐘。打開錫紙，香氣撲鼻，烤箱裏的烤蝦就可以吃了！記得趁熱把鹽抖掉！因為烤的時間不長，所以現在吃不會太鹹。這道菜的準備材料和方法都很簡單，而且很好吃。吃慣了油炸蝦的朋友可以試試這個方法。剛開始可能因為沒經驗所以不好吃。多嘗試幾次，掌握技巧後味道絕對不會差。
蝦的選擇:蝦的種類很多。建議選擇阿根廷紅蝦進行傳統的鹽烤或麻辣口味，因為它的肉多，有利於充分發揮調料的風味。烤芝士更適合南美白蝦，主要吃蝦肉Q球，配以香香的甜醬。第二種方法屬於西式做法，醬烤蝦。醬料制作方法:將丘比特醬200g、蛋黃1、番茄醬20g、瑪舒裏芝士10g、熊貓煉乳30g混合攪拌。
然後烤盤上鋪錫紙，把蝦碼好，撒上鹽，孜然粉(多壹點)，加點五香粉，再撒上壹層橄欖油。最後烤箱預熱190度，中層烤15-20分鐘。記得在桌上撒壹點香菜~很香，放在盤子裏就好了，真的比炒菜好吃，各年齡段的朋友都贊不絕口。